Ikura Kavijar - Smrznuta Ikra Od Lososa 500g

8600 RSD

Kategorije: Smrznuti proizvodi Azijska hrana

Tagovi:

Ikura je crveni kavijar koji se pravi od ikre salmonidnih riba (razne vrste lososa i pastrmke), koji ima intenzivnu crvenkastu nijansu.

Razlikuje se od crnog kavijara koji se pravi od ikre jesetre. Crveni kavijar je deo ruske i japanske kuhinje. U Japanu, kavijar od lososa je poznat kao ikura, što potiče od ruske reči ikra (ikra) što znači kavijar ili riblja ikra uopšte. U japanskoj kuhinji obično se marinira u soli ili soja sosu i sakeu.

Rusi uživaju u crvenom kavijaru kao predjelo na hlebu na puteru ili na blinima (slovenska palačinka). Kavijar na blinima se često kombinuje sa narezanim lososom i šampanjcem, posebno u prilikama kao što je ruska Nova godina. Crveni kavijar je takođe popularan poklon među Rusima.